오메가 3 고르는법 완벽 정리

오메가 3 고르는법 완벽 정리

오메가 3 란 무엇인가?

그린랜드 에스키모인들은 심혈관질환의 유병률이 매우 낮았지만 덴마크로 이주한 에스키모인들은 심혈관질환의 유병률이 10배나 증가하였는데, 그린랜드 에스키모인은 하루 평균 400g의 어류를 섭취하며 생선기름(Fish oil)에 다량 함유된 불포화지방산을 섭취하면 혈중 콜레스테롤 감소 및 심혈관질환의 예방에 도움이 된다는 사실을 알아내게 되었죠. 오메가3는 혈중 콜레스테롤 감소, 심혈관질환 예방, 항혈전, 뇌활성, 눈건강, 관절염에도 좋은 효능이 있음이 밝혀졌는데 특히 유아의 뇌 발달에 필수적입니다.

오메가 3 효능 3가지

1. 두뇌 건강

오메가-3의 한 종류인 EPA는 생리 활성 물질의 생성을 도와주는데, 성장기 어린들의 기억력 향상에 도움이 되며, 신체 발달과 혈액순환에 도움을 주어 소아 비만예방에도 효과가 있습니다. 또한 염증 억제 효과가 있으며 EPA가 도파민 생성을 도와주어 집중력 향상 효과도 있다고 합니다.뿐만 아니라 어른신의 치매 예방에도 도움이 된다고 합니다.

2 활성산소 최소화

활성산소는 체내에 존재하는 산소가 산화되는 과정에서 세포손상, 세포막, DNA 와 같은 세포 구조를 손상시키는 영향이 있는데요. 이런 활성산소가 원인이 되어 여러 생리기능 저하, 노화, 암, 당뇨, 심근경색증, 파킨슨 병 등이 발병될 수 있는데요. 오메가-3 지방산이 활성산소를 배출해주는 효과가 있습니다.

3. 혈관 질환 예방

오메가3의 대표적인 효능 중 하나가 바로 혈관 건강을 증진시켜주는 것인데요. 오메가3 지방산이 체내의 나쁜 지방을 배출해주며, 혈관을 막는 콜레스테롤인 LDL 수치를 감소시켜주는 작용을 하는데요. 이에 따라서 혈중 지질 억제, 중성지방이 쌓이는 것을 막아주어 동맥경화, 심근경색, 고질혈증 등 심혈관질환을 예방해주는 효과가 있습니다.

오메가 3 섭취 조건

오메가3와 같은 불포화지방산은 열에 약하므로 오메가3의 함량이 높은 어류라 하더라도 고온으로 조리하면 오메가3 지방산을 제대로 섭취하지 못하게 됩니다. 그린랜드 에스키모인은 어류를 껍질과 내장까지 생식으로 먹었기 때문에 오메가3 지방산의 온전한 섭취가 가능했지만 훈연 또는 구워먹는 요리는 오메가3의 온전한 섭취가 어렵습니다. 따라서 보충제의 형태로 섭취하는 것이 유효합니다.

오메가 3 고르는 법

총 함량이 아닌 순수한 오메가3의 함량을 구분하여 확인해야 합니다. 예를 들어 1캡슐 총 함량이 1,000mg이라면 기타 물질을 제외한 순수한 오메가3의 함량을 살핍니다. 오메가3의 일일필요량은 500mg이므로 적은 양의 캡슐로 이를 충족하는 제품을 선택합니다. 또한 중금속의 위험을 최소화하기 위하여 멸치와 같이 먹이사슬 가장 아래의 소형어류를 사용한 것이 좋으며, 특히 태평양과 같은 오염이 적은 바다에서 조획한 안전하고 깨끗한 어류를 사용한 오메가3를 선택하는 것이 좋습니다.

from http://somehouse3.tistory.com/23 by ccl(A)